건강과 활력을 위해서는 아침을 꼭 챙겨 먹는 것이 좋다고 합니다.
하지만 시간도 없고, 체력도 없고, 그래도 챙겨 먹기 위해 시리얼이나 시판용 과일주스를 먹기 일쑤죠. 그리고 이상하게 피곤한 몸을 겪고 아침을 안 먹는 게 더 낫다고 생각하기도 합니다.
시리얼 중 그래놀라라서 아침식사로 적합하다던가 과일주스니까 비타민이라 몸에 좋은 음식이라고 생각하며 아침식사로 준비하시는 분들이 많지만 가공된 시리얼은 대부분 당분이 지나치게 높고 섬유질을 줄인 단순 탄수화물인 경우가 많아 아침식사로는 적합하지 않은 경우가 많습니다.
건강에 해로운 아침식사를 먹는다면 차라리 아침을 안 먹는 것이 더 낫습니다.
하지만 아침식사로 좋은 건강한 음식으로 챙겨 먹는다면 혈당 조절과 심혈관 건강, 심지어 체중 감량에도 더 효과가 있기 때문에 조금씩 건강한 아침식사를 해 보는 것을 추천드리고 싶습니다.
그럼 가능한 간단하게 준비할 수 있으면서 아침식사로 좋은 음식을 알아볼까요?
1. 단백질이 풍부한, 달걀
달걀은 아침식사로 좋은 음식 중 단연 으뜸입니다. 완전 단백질 식품인 달걀은 우리 몸에 필요한 모든 필수 아미노산을 포함하고 있고 포만감도 높습니다.
계란프라이, 스크램블, 삶은 달걀 등 다양한 방법으로 요리할 수 있다는 장점도 있지요. 전날 미리 조리해 두었다가 아침식사로 먹기에도 맛이 떨어지지 않는 좋은 음식입니다.
프라이를 하고 싶다면 아침에는 식용유보다는 물과 약간의 들기름을 이용해 프라이를 해 보세요. 더욱 건강하고 맛있는 프라이를 드실 수 있을 거예요!
2. 든든한 에너지원, 오트밀
오트밀은 복합탄수화물과 식이섬유가 풍부한 건강식품입니다. 혈당을 천천히 올려주어 오랫동안 포만감을 유지할 수 있어 아침식사뿐만 아니라 다이어트에도 좋은 음식이지요.
전날 요거트와 오트밀, 그리고 집에 있는 견과류와 과일을 토핑 해 밀폐용기에 담아 오버나이트오트밀로 준비해두면 토핑에 따라 다양한 맛으로 먹을 수 있는 장점이 가득한 아침식사를 만날 수 있답니다.
따뜻하게 즐기고 싶다면 여러 야채를 미리 다져두었다가 죽으로 조리해 드셔보세요.
생각보다 빠르게 완성되어 놀라실 거예요.
3. 신선한 활력, 과일과 야채
누구나 가장 먼저 건강한 아침식사라고 하면 떠오를 과일과 채소입니다.
오래 보관이 가능한 사과나 당근을 바로바로 잘라먹을 수도 있고 다양한 맛을 원한다면 여러 가지 과일과 야채를 조금씩 잘라 밀프랩으로 일주일 치를 한 번에 준비할 수도 있습니다.
빠르게 먹어야 한다면 믹서기에 갈아 마시면 비타민과 미네랄을 손쉽게 섭취가 가능합니다. 그릭 요거트와 함께 먹으면 단백질도 함께 보충이 되어 좋습니다.
4. 유산균의 보고, 그릭요거트
프로바이오틱스가 풍부한 요거트는 장 건강에 도움을 주는 아침식사로 좋은 음식입니다. 특히 그릭요거트는 단백질 함량이 높아 포만감도 오래 유지되지요. 아침식사로 요거트의 산미가 힘들다면 바나나 같은 계절 과일과 견과류를 곁들여 맛과 영양 둘 다 잡아보세요.
5. 건강한 지방의 원천, 아보카도
아침식사로 좋은 음식 다섯 번째는 불포화지방산이 가득한 아보카도입니다. 식이섬유가 가득한 통곡물 빵에 아보카도를 으깨어 발라 아보카도 토스트로 아침식사를 준비한다면 영양가 높은 아침 메뉴랍니다. 여기에 삶은 달걀과 양상추를 추가한다면 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민까지 모든 균형이 잘 잡힌 완벽한 아침 식사가 된답니다.
6. 간편한 영양 충전, 견과류
시간이 정말 없는 날에는 약간의 견과류를 들고 집을 나서보세요. 견과류는 건강한 지방과 단백질의 좋은 공급원입니다. 아몬드, 호두, 말린 크랜베리를 섞어 작은 용기나 지퍼백에 소분해두면 언제든 간편하게 먹을 수 있답니다.소량만 먹어도 포만감이 있다는 장점도 있습니다.
7. 활기찬 하루 시작을 위한 음료, 커피
마지막 소개해 드릴 것은 직장인들의 필수 음료, 커피입니다.
위에 안 좋은 이미지가 있기 때문에 아침식사로 안 좋은 음식이라고 생각하기 쉬운 음식이지요. 하지만 과다 섭취를 피하고 다른 아침식사로 좋은 음식들과 함께 섭취한다면 카페인의 효과로 중추신경계가 자극되어 피로를 줄이고 에너지 수준을 높여 활기찬 하루 시작을 도와주는 좋은 음식이랍니다.
신진대사를 가속화시켜 지방 연소를 돕는 다이어트적 장점도 있습니다.
가능하면 블랙커피로 적정량을 준비해 아침식사로의 좋은 점만 챙겨보세요.
아침식사는 하루의 시작을 여는 중요한 식사입니다. 하지만 매일 같은 메뉴를 먹다 보면 질리기 마련이죠.
위의 다양한 아침식사로 좋은 음식의 조리법과 옵션들을 번갈아가며 마음에 드는 메뉴로 건강한 아침을 시작해 보세요!